쿠버고구마 롤 칩
2인분30분보통540kcal
#고구마요리#아이간식#이색디저트#튀김요리#겉바속촉
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기얇게 슬라이스한 고구마를 돌돌 말아 바삭하게 튀긴 후 설탕 시럽을 입힌 달콤한 수제 과자입니다. 아이들 간식이나 바삭한 식감을 즐기기 좋은 이색 디저트 레시피입니다.
재료
조리 순서
- 100:21 ~ 00:40
고구마를 얇게 슬라이스합니다. 슬라이서를 사용할 때는 손이 다치지 않게 주의하세요.
고구마 450g - 200:41 ~ 01:21
슬라이스한 고구마를 손가락보다 두껍게 돌돌 말아준 후, 나무 이쑤시개로 고정합니다. 작은 조각은 이어 붙여서 말아줍니다.
고구마 450g나무 이쑤시개 적당량 - 301:24 ~ 02:18
기름을 두른 팬에 고구마를 넣고 중약불 혹은 중불에서 노릇하고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 짙은 갈색이 되기 전에 꺼내줍니다.
식용유 튀김용 적당량 - 402:19 ~ 02:38
튀겨낸 고구마가 어느 정도 식으면 고정했던 나무 이쑤시개를 하나씩 제거합니다.
- 502:39 ~ 03:14
팬에 설탕 3스푼과 식용유 3스푼을 넣고 약불에서 녹입니다. 이때 설탕을 젓지 말고 팬을 살살 흔들어주며 완전히 녹입니다.
설탕 3스푼식용유 3스푼 - 603:21 ~ 04:05
완전히 녹은 시럽에 튀긴 고구마를 넣고 빠르게 섞습니다. 유산지 위에 하나씩 떨어뜨려 식힌 뒤 검은깨를 뿌려 완성합니다.
검은깨 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.