에그인헬 (삭슈카)

Name: 에그인헬 (삭슈카) 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 올리브유 2큰술; 다진 마늘 1큰술; 후추 약간; 크러쉬드 레드페퍼 적당량; 시금치 (또는 바질) 적당량; 모짜렐라 치즈 적당량; 물 1/2컵; 새송이버섯 1개; 가지 1/2개; 토마토 스파게티 소스 2컵; 양파 1/2개; 새우 적당량; 월계수 잎 1~2장; 설탕 1큰술; 소금 1/2큰술; 달걀 2~3개

2인분30분보통420kcal

#브런치#간단요리#계란요리#양식레시피#맥주안주#치즈요리

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

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시판 토마토 스파게티 소스를 베이스로 채소와 달걀을 곁들여 만드는 중동식 요리입니다. 비주얼이 화려해 손님 접대용이나 브런치 메뉴로 인기 있으며, 빵이나 면과 곁들이기 좋습니다.

재료

올리브유2큰술구매

다진 마늘1큰술구매

후추약간구매

크러쉬드 레드페퍼적당량구매

시금치 (또는 바질)적당량구매

모짜렐라 치즈적당량구매

물1/2컵구매

새송이버섯1개구매

가지1/2개구매

토마토 스파게티 소스2컵구매

양파1/2개구매

새우적당량구매

월계수 잎1~2장구매

설탕1큰술구매

소금1/2큰술구매

달걀2~3개구매

조리 순서

1
00:37 ~ 02:02
새송이버섯과 가지를 납작하게 썰고, 양파는 다져서 준비합니다.
새송이버섯 1개가지 1/2개양파 1/2개
2
02:03 ~ 03:18
프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 노릇하게 볶습니다.
올리브유 2큰술다진 마늘 1큰술양파 1/2개
3
03:19 ~ 03:32
버섯, 가지, 새우를 넣고 함께 잘 볶아줍니다.
새송이버섯 1개가지 1/2개새우 적당량
4
03:33 ~ 03:57
시판 토마토 소스와 물을 넣고 잘 섞어줍니다.
토마토 스파게티 소스 2컵물 1/2컵
5
03:58 ~ 04:12
월계수 잎, 크러쉬드 레드페퍼, 후추, 설탕, 소금을 넣고 약불에서 10~15분간 졸입니다.
월계수 잎 1~2장크러쉬드 레드페퍼 적당량후추 약간설탕 1큰술소금 1/2큰술
6
04:13 ~ 04:31
소스 위에 자리를 만들어 달걀을 넣고 뚜껑을 덮어 반숙으로 익힙니다.
달걀 2~3개
7
04:32 ~ 05:40
모짜렐라 치즈와 시금치를 올려 잔열로 녹여 마무리합니다.
모짜렐라 치즈 적당량시금치 적당량