쿠버어묵한입김밥
2인분45분쉬움420kcal
#분식#간단요리#아이간식#한식레시피#핑거푸드
쿡피아 Cookpia
YouTube 채널 보기매콤하고 짭조름하게 졸인 어묵을 넣은 한입 크기의 김밥으로, 냄비밥을 활용해 고슬고슬한 식감이 살아있는 요리입니다. 나들이 도시락이나 아이들 간식으로 매우 인기 있는 메뉴입니다.
재료
조리 순서
- 100:41 ~ 01:33
쌀 2컵을 30분간 불린 후, 다시마 1장과 물 2컵을 넣어 냄비밥을 짓고 2분간 뜸을 들여 준비합니다.
쌀 2컵물 2컵다시마 1장 - 202:04 ~ 03:44
뜨거운 밥에 볶은 소금, 깻가루, 참기름 1큰술을 넣고 골고루 섞어 밑간을 합니다.
볶은 천일염 1/2작은술깻가루 2큰술참기름 1큰술 - 303:46 ~ 04:57
김밥용 김을 정사각형 모양으로 4등분하여 준비합니다.
김밥용 김 적당량 - 405:03 ~ 06:30
어묵을 뜨거운 물에 가볍게 데쳐 기름기를 제거한 뒤, 김 길이에 맞춰 약 0.5cm 두께로 길게 채 썹니다.
어묵 적당량 - 506:31 ~ 09:40
팬에 식용유, 진간장, 맛술, 물엿, 다진 마늘, 청양고추, 후춧가루를 섞어 양념장을 만들고, 어묵을 넣어 양념이 없을 때까지 바짝 졸인 뒤 식힙니다.
식용유 1큰술진간장 2큰술맛술 2큰술물엿 1큰술다진 마늘 1큰술다진 청양고추 1큰술후춧가루 1/2작은술 - 609:42 ~ 12:12
김의 거친 면에 참기름을 살짝 바르고 밥을 펴준 뒤, 조린 어묵 2줄을 올려 돌돌 말고 겉면에 참기름을 발라 마무리합니다.
참기름 2큰술
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.