쿠버딸기 요거트크림 찹쌀떡
5인분90분보통300kcal
#전자레인지#아이간식#떡요리#이색디저트#노오븐
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기딸기우유와 찹쌀가루를 이용해 전자레인지로 간편하게 만드는 쫄깃한 과일 찰떡입니다. 상큼한 요거트 생크림과 달콤한 딸기잼의 조화가 일품인 이색 디저트입니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:56
생크림과 가당 그릭요거트를 섞어 요거트 크림을 만든 뒤 짤주머니에 담아 냉장고에서 보관합니다.
생크림 70g가당 그릭요거트 80g - 201:01 ~ 01:06
딸기잼을 따로 준비하여 속재료로 사용하기 전까지 냉장 보관합니다.
딸기잼 3스푼 - 301:11 ~ 01:41
딸기우유, 설탕, 소금을 섞은 뒤 전자레인지에서 1분 30초 동안 데워줍니다.
딸기우유 240ml설탕 40g소금 2g - 401:45 ~ 02:02
데워진 우유에 건식 찹쌀가루를 넣고 가루가 보이지 않도록 잘 섞어줍니다.
건식 찹쌀가루 200g - 502:08 ~ 02:32
반죽에 랩을 씌우고 구멍을 뚫어 전자레인지에서 2분 30초간 가열한 뒤, 꺼내어 골고루 익도록 섞어줍니다.
- 602:32 ~ 02:45
다시 전자레인지에서 2분 30초간 더 돌려 반죽을 완전히 익힙니다.
- 702:45 ~ 03:13
익은 반죽을 주걱으로 끈기가 생기고 쫄깃해질 때까지 충분히 치대줍니다.
- 803:18 ~ 04:11
반죽에 식용유나 전분가루를 묻혀 달라붙지 않게 한 뒤 10등분으로 소분하여 둥글게 모양을 잡습니다.
식용유 적당량전분가루 적당량 - 904:18 ~ 05:29
떡 반죽을 넓게 펴서 요거트 생크림과 딸기잼을 차례로 채운 뒤 끝을 모아 동그랗게 빚어 완성합니다.
- 1005:39 ~ 06:33
냉동실에서 1시간 정도 얼려 차갑게 굳힌 뒤 시식합니다.
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.