쫄우동

Name: 쫄우동 레시피
Total time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 고춧가루 적당량; 계란 1개; 다시다 0.5큰술; 후추 적당량; 유부 적당량; 양파 적당량; 쫄면 사리 1인분

1인분10분쉬움520kcal

#면요리#분식#간단요리#국물요리#추억의맛

Hyeya

우동보다 쫄깃한 식감의 쫄면 사리를 사용해 걸쭉하게 끓여낸 이색적인 분식 메뉴입니다. 다시다로 낸 감칠맛 나는 국물에 유부와 계란을 더해 포장마차 스타일의 추억의 맛을 느낄 수 있습니다.

재료

고춧가루적당량구매

계란1개구매

다시다0.5큰술구매

후추적당량구매

유부적당량구매

양파적당량구매

쫄면 사리1인분구매

1
00:13 ~ 00:17
쫄면은 뭉치지 않게 가닥가닥 풀어준 뒤, 끓는 물에 2분 정도 삶아 찬물에 잘 헹궈 물기를 빼둡니다.
쫄면 사리 1인분
2
00:17 ~ 00:21
냄비에 물을 끓이고 다시다 반 스푼을 넣어 감칠맛 나는 육수를 만들어줍니다.
다시다 0.5큰술
3
00:21 ~ 00:25
육수에 채 썬 양파와 유부를 넣고, 계란 하나를 풀어 넣은 뒤 젓지 말고 그대로 끓여줍니다.
양파 적당량유부 적당량계란 1개
4
00:25 ~ 00:30
삶아놓은 쫄면 사리와 손질한 고명 재료를 넣고 고춧가루와 후추를 뿌려 마무리합니다.
쫄면 사리 삶은 것고춧가루 적당량후추 적당량