쿠버수플레 오믈렛
1인분15분쉬움320kcal
#브런치#자취요리#간단요리#계란요리#이색요리
Runaway Son
YouTube 채널 보기계란 흰자로 거품을 내어 구름처럼 폭신하고 부드러운 식감을 살린 이색 계란 요리입니다. 버터의 풍미와 겉바속촉한 식감이 조화를 이루어 브런치로 즐기기 좋습니다.
재료
조리 순서
- 100:13 ~ 00:23
계란 3개를 흰자와 노른자로 분리합니다.
계란 3개 - 200:24 ~ 01:01
흰자를 거품기나 전동 도구를 사용하여 단단한 거품(머랭)이 생길 때까지 충분히 저어줍니다.
- 301:02 ~ 01:17
노른자를 터뜨린 후, 만들어둔 흰자 거품과 살살 섞어줍니다.
- 401:18 ~ 01:35
약불로 달군 팬에 버터 한 조각을 녹이고 계란 반죽을 모두 부어줍니다.
버터 1조각 - 501:36 ~ 01:41
팬의 뚜껑을 닫고 약불에서 약 5분 정도 익힙니다.
- 601:42 ~ 02:10
밑면이 익으면 뒤집개로 반을 접어 모양을 잡고 조금 더 익힌 후 파슬리를 뿌려 완성합니다.
파슬리 약간
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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