쿠버4가지맛 콰트로 피자
2인분90분어려움750kcal
#고구마요리#소고기요리#양식레시피#홈스토랑#치즈요리#해산물
매일맛나 delicious day
YouTube 채널 보기불고기, 새우, 하와이안, 페퍼로니 네 가지 맛을 한 판에 담은 화려한 콰트로 피자입니다. 직접 만든 고구마 무스를 곁들여 달콤함과 풍부한 맛을 즐길 수 있는 홈메이드 요리입니다.
재료
조리 순서
- 100:21 ~ 01:24
따뜻한 물에 이스트와 설탕을 녹인 뒤 강력분, 소금, 올리브오일을 넣고 반죽하여 매끈하게 만든 후 발효시킵니다.
따뜻한 물 100ml인스턴트 드라이이스트 3g설탕 2g강력분 160g소금 2g올리브오일 8g - 201:25 ~ 01:56
새우에 소금, 다진 마늘, 파프리카 가루, 후추, 맛술, 올리브오일을 넣어 버무린 뒤 냉장고에 재워둡니다.
새우 4마리소금 3꼬집다진 마늘 6g파프리카 가루 3g후추가루 약간맛술 5g올리브오일 3g - 301:57 ~ 02:44
간 소고기에 간장, 다진 마늘, 설탕, 후추, 참기름을 섞어 양념한 뒤 팬에서 덩어리지게 익힙니다.
간 소고기 60g간장 3g다진 마늘 6g설탕 1.5g후추가루 약간참기름 3g - 402:45 ~ 03:11
삶은 고구마를 버터, 소금, 꿀, 우유와 함께 믹서로 갈아 부드러운 고구마 무스를 만듭니다.
삶은 밤고구마 240g무염버터 16g소금 1꼬집꿀 16g우유 40g - 503:12 ~ 04:08
발효된 반죽의 가스를 제거하고 얇게 밀어 오븐팬에 올린 뒤 포크로 구멍을 냅니다.
강력분 덧가루용 - 604:09 ~ 04:30
도우 위에 피자 소스를 바르고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올립니다.
피자 소스 4스푼모짜렐라 치즈 적당량 - 704:31 ~ 05:38
4개의 영역으로 나누어 각각 불고기, 하와이안(베이컨/파인애플), 페퍼로니, 새우 토핑을 차례로 올립니다.
다진 양파 적당량불고기 볶아둔 것양송이 버섯 적당량베이컨 적당량파인애플 적당량블랙 올리브 적당량페퍼로니 적당량피망 적당량통조림 옥수수 적당량재워둔 새우 4마리 - 805:39 ~ 06:15
200도 예열된 오븐에서 10~15분간 굽고 고구마 무스와 마요네즈를 뿌려 마무리합니다.
고구마 무스 만들어둔 것마요네즈 적당량
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