떡국전

Name: 떡국전 레시피
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Ingredients: 계란 2개; 소금 1꼬집; 식용유 적당량; 떡국 떡 1그릇; 대파 조금; 모짜렐라 치즈 취향껏

1인분20분쉬움480kcal

#브런치#자취요리#간단요리#계란요리#떡요리

Runaway Son

떡국 떡과 계란을 활용하여 떡국보다 훨씬 간단하게 만들 수 있는 든든한 한 끼 요리입니다. 쫀득한 떡의 식감과 부드러운 계란이 조화를 이루어 아침 식사나 간식으로 제격입니다.

재료

계란2개구매

소금1꼬집구매

식용유적당량구매

떡국 떡1그릇구매

대파조금구매

모짜렐라 치즈취향껏구매

1
00:00 ~ 00:15
떡국 떡을 그릇에 담고 물에 10분간 불려줍니다.
떡국 떡 1그릇
2
00:16 ~ 00:29
불린 떡의 물기를 제거하고 키친타월로 닦아줍니다.
떡국 떡 1그릇
3
00:30 ~ 00:52
계란에 소금 한 꼬집을 넣어 잘 섞고, 대파를 잘게 썰어 준비합니다.
계란 2개소금 1꼬집대파 조금
4
00:53 ~ 01:53
팬에 식용유를 두르고 물기를 제거한 떡을 노릇하게 구워줍니다.
식용유 적당량떡국 떡 1그릇
5
01:54 ~ 02:12
구워진 떡 위에 계란물을 붓고 파와 취향에 따라 모짜렐라 치즈를 올립니다.
계란물 적당량대파 조금모짜렐라 치즈 취향껏
6
02:13 ~ 02:25
뚜껑을 닫고 약불에 익힌 뒤, 앞뒤로 노릇하게 뒤집어가며 익혀 완성합니다.