쿠버묵은지김밥
1인분20분쉬움450kcal
#분식#한끼식사#간단요리#한식레시피#계란요리
김진옥요리가좋다
YouTube 채널 보기단무지 대신 씻은 묵은지를 활용하여 개운하고 아삭한 식감을 살린 별미 김밥입니다. 묵은지의 짠맛을 중화시키고 고소한 양념을 더해 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:00 ~ 00:10
묵은지를 물에 세척한 뒤 물기를 짜고, 먹기 좋게 길게 찢어서 준비합니다.
묵은지 적당량 - 200:11 ~ 00:22
손질한 묵은지에 참기름(또는 들기름)과 깨를 넣고 버무립니다. 김치가 너무 신 경우에는 올리고당이나 설탕을 소량 넣습니다.
묵은지 손질된 것참기름 또는 들기름 적당량깨 적당량올리고당 또는 알룰로스 소량 - 300:23 ~ 00:29
계란은 지단을 부쳐서 길게 썰고, 깻잎은 세척 후 물기를 제거하여 준비합니다.
계란 적당량깻잎 적당량 - 400:30 ~ 00:34
밥에 고운 소금, 깨, 참기름을 넣고 고루 섞어 밑간을 합니다.
밥 1공기고운 소금 소량깨 적당량참기름 적당량 - 500:35 ~ 00:45
김밥 김 위에 밥을 얇게 펴고, 그 위에 반으로 자른 김과 깻잎, 계란 지단, 양념한 묵은지를 올려 돌돌 맙니다.
김밥용 구운 김 1.5장양념한 밥 전량깻잎 적당량계란 지단 적당량양념한 묵은지 적당량 - 600:46 ~ 00:50
김밥 표면에 기름을 바른 후 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
참기름 소량
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· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
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