쿠버어묵꼬치튀김과 떡볶이 소스
2인분20분쉬움650kcal
#분식#안주#간단요리#단짠단짠#튀김요리
1분요리 뚝딱이형
YouTube 채널 보기쫄깃한 어묵꼬치를 바삭하게 튀겨내어 매콤달콤한 떡볶이 국물에 찍어 먹는 별미 분식 요리입니다. 적은 양의 기름으로도 집에서 간단하게 튀김 전문점의 맛을 낼 수 있습니다.
재료
조리 순서
- 100:06 ~ 00:11
비닐봉투 안에 어묵꼬치와 튀김가루를 넣고 흔들어 튀김가루를 골고루 입혀줍니다.
어묵꼬치 적당량튀김가루 적당량 - 200:15 ~ 00:19
볼에 튀김가루와 얼음물을 넣고 섞어 튀김 반죽을 만듭니다.
튀김가루 적당량얼음물 적당량 - 300:19 ~ 00:32
냄비에 식용유를 붓고 가열한 뒤, 어묵에 튀김 반죽을 묻혀 튀겨줍니다. 이때 반죽을 조금씩 뿌려주면 더 바삭해집니다.
식용유 적당량튀김 반죽 적당량 - 400:45 ~ 00:53
팬에 물, 고운 고춧가루, 설탕, 물엿, 고추장, 소고기 다시다, 미원을 넣고 조려 떡볶이 국물을 만듭니다.
물 적당량고운 고춧가루 적당량설탕 적당량물엿 적당량고추장 적당량소고기 다시다 적당량미원 적당량 - 500:53 ~ 00:56
완성된 소스에 쪽파나 대파를 넣어 마무리합니다.
쪽파 또는 대파 적당량
비슷한 레시피
· 본 레시피는 영상 자막을 기반으로 AI가 생성한 것으로, 자막 정보가 부족할 경우 레시피 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.
· 구매 버튼을 통해 재료를 구매할 경우 쿠버에 수익이 발생합니다.