씨앗호떡볶이

Name: 씨앗호떡볶이 레시피
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 흑설탕 1/2컵; 떡 적당량; 진간장 2숟가락; 물엿 1컵; 계피가루 1/4숟가락; 식용유 넉넉히; 물 1컵; 씨앗 듬뿍; 굴소스 1숟가락

2인분15분쉬움550kcal

#간단요리#단짠단짠#떡볶이#추억의맛#이색요리

1분요리 뚝딱이형

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부산의 명물인 씨앗호떡의 양념을 떡볶이에 접목시킨 이색 레시피입니다. 달콤하고 고소한 소스에 튀기듯 볶은 떡을 버무려 겉바속촉한 식감과 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다.

재료

흑설탕1/2컵구매

떡적당량구매

진간장2숟가락구매

물엿1컵구매

계피가루1/4숟가락구매

식용유넉넉히구매

물1컵구매

씨앗듬뿍구매

굴소스1숟가락구매

조리 순서

1
00:04 ~ 00:17
프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 떡의 겉면이 살짝 부풀어 오를 때까지 튀기듯 볶아준 뒤 잠시 빼둡니다.
떡 적당량식용유 넉넉히
2
00:17 ~ 00:30
프라이팬에 물, 물엿, 흑설탕, 진간장, 굴소스, 계피가루를 분량대로 넣고 센 불로 한 번 끓여줍니다.
물 1컵물엿 1컵흑설탕 1/2컵진간장 2숟가락굴소스 1숟가락계피가루 1/4숟가락
3
00:30 ~ 00:34
양념이 끓기 시작하면 튀겨둔 떡을 넣고 양념이 골고루 배도록 섞어주며 센 불에서 5분간 조려줍니다.
튀긴 떡 전량
4
00:34 ~ 00:46
마지막으로 씨앗을 듬뿍 뿌려 잘 섞어 마무리합니다. 꼬치에 끼워 씨앗호떡꼬치로 즐길 수도 있습니다.
씨앗 듬뿍